全脂奶粉能做姜撞奶,准备去皮生姜一块,榨出姜汁后放入碗中。然后将牛奶一盒倒入锅中煮开,添加适量白糖和全脂奶粉一勺搅拌均匀。待温度达到80度,快速将牛奶冲入碗中,等它自然凝固。注意冲的时候力度大一点,这样才称得上所谓的姜撞奶。
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