步骤1
准备食材:老鸭块500克,山药200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用,
步骤3
姜切片,
步骤4
枸杞,石斛洗净。
步骤5
1根小葱切葱花,
步骤6
山药去皮切滚刀块
步骤7
锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。
步骤1
准备食材:老鸭块500克,山药200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用,
步骤3
姜切片,
步骤4
枸杞,石斛洗净。
步骤5
1根小葱切葱花,
步骤6
山药去皮切滚刀块
步骤7
锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。
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