猪扒软嫩多汁、味道鲜美,早已俘获了我的芳心,所以我在家也常常做来吃,那今天我就来教教大家如何制作出好吃的猪扒,而且方法简单,一看就会做!
工具/材料猪里脊肉 盐 老抽 生抽 料酒 蒜 胡椒粉
操作方法01、制作猪扒要选用猪里脊肉,纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。
02、往猪里脊肉上加入盐,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉进行腌制,腌制五个小时。
03、起锅烧热,放入一点点的油,放入猪里脊肉进行煎制,开小火慢煎,大火很容易煎糊。
04、等一面煎熟之后翻面继续煎,两面都煎熟后就可以出锅了,这时再撒上一些胡椒粉会更香噢!