鸡爪非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常泡鸡爪的做法。
操作方法01、要想做好吃的泡鸡爪，我们需要准备以下材料：鸡爪、葱姜蒜、料酒、洋葱、青椒、小米椒、百香果、各种调料等。
02、首先我们需要把鸡爪先用清水清洗干净，然后把鸡爪的指甲剪掉后，剁成小块。
03、接下来我们需要把剁成小块的鸡爪放入冷水锅里煮熟，为了去除腥味我们可以加入料酒和姜片，煮熟后放入冷水中浸泡备用。
04、最后把青椒、洋葱、小米椒、葱姜蒜、百香果切好放入一个容器里面，接着把煮好的鸡爪放入，加入调好的酱汁浸泡一晚就可以了。
特别提示酱汁：生抽、蚝油、清水、盐、老抽、醋各一勺。
