脆皮肠3个、小葱1根、面条100克、鸡蛋1颗、生抽20克、油10克、西蓝花1块、盐适量
操作方法01、将脆皮肠用刀划几个口子。
02、将小葱切碎。
03、锅内放入少量的油，放入脆皮肠，将脆皮肠爆炒开后捞出。
04、再锅里打入一颗鸡蛋，小火焦至一面金黄即可盛出。
05、烧一锅沸水，加入适量的盐。
06、将100克面条放入沸水中。
07、面条煮好后捞出。
08、加入一块西蓝花，焯水后捞出。
09、将捞出的面条加入锅中，加入生抽20克、油10克搅拌均匀。
10、然后盛入碗中，将脆皮肠、鸡蛋和西蓝花放入碗中，再撒上少许葱花点缀即可。
