莲藕营养丰富,有补气益血,提高人体免疫力的功效。莲藕可凉拌,也可做汤,而今天我给大家介绍的是另一种吃法——五香莲藕菜团子,下面就跟小编去看看它是怎么做出来的。
工具/材料莲藕1个,鸡蛋1个,面粉100克,五香粉10克,葱,盐等适量。
操作方法01、把莲藕去掉两头,去皮洗净。
02、把鸡蛋磕入一个小盆里,再切一些葱花备用。
03、把洗净的莲藕,用擦板擦成细丝。
04、再把莲藕细丝放入小盆里,加入面粉,鸡蛋,五香粉,盐,葱花。
05、用筷子搅拌均匀,制成稠点的菜团子面糊。
06、取一蒸锅,铺上笼布,把面糊用勺子一勺一勺的舀放到笼布上。
07、盖上锅盖,隔水蒸上20分种,就蒸熟了。
08、取出菜团子,咸香味美,劲道好吃,上桌吧!