酸梅酒不但好喝，药用功能也很大，它具有健胃、帮助消化，治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒，消除疲劳的作用。下面小编教大家怎么自制酸梅酒。
工具/材料酸梅，白酒，冰糖。
操作方法01、把青梅准备好。
02、放到水里泡洗干净，然后用竹签把果蒂挑出来干净。
03、然后捞起来放置篮子放置太阳底下晾干水份。
04、把梅子全部晾干水份后，放置干净的瓶子，加白酒进去，白酒要30度左右的，青梅和酒的比例是1-1。然后加入适量的冰糖，糖量由个人喜好的甜度下，然后放置阴凉的地方。
05、3个月左右，就可以打开饮用了。
