饺子原名"娇耳"，其源于古代的角子，相传是由我国医圣张仲景发明的，亦是深受我们喜爱的传统特色食品，今天小编给大家介绍一下怎么做韭菜饺子
工具/材料饺子皮，韭菜，猪肉
操作方法01、韭菜适量，清洗干净
02、切成小末
03、猪肉洗净后剁成肉馅
04、猪肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，少许淀粉，盐
05、搅拌均匀，放置15分钟
06、然后我们加入蒜末，味精，老抽，花椒面，豆瓣酱
07、搅拌均匀
08、将其倒入韭菜末中
09、搅拌均匀
10、准备饺子皮适量
11、取一小块饺子皮，如果饺子皮比较干的话可以在饺子皮圆周处抹一些水，如下图所示
12、然后我们向其中加一些馅
13、对折
14、用手捏拢，OK了
特别提示看了之后也给你的家人做一份吧
