丝瓜具有清热解毒,祛暑的功效,用大头鱼肉搭配丝瓜滚汤,煮出来的汤水味道鲜美清甜,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

大头鱼肉150克,丝瓜1个,姜蓉适量,1勺料酒。
操作方法01、把丝瓜去皮,大头鱼肉准备好。
02、把鱼肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、2勺香油。
03、1勺料酒腌制一下,然后用勺子搅拌10分钟左右,搅拌到鱼肉很粘为止。
04、丝瓜切成棱角块。
05、锅里装适量的水煮沸,然后放丝瓜进去,加2勺香油、适量的盐,煮10秒左右。
06、然后用勺子把鱼肉装到锅里。
07、把鱼肉装完下锅,滚15秒左右,熄火。非常清甜鲜美的丝瓜滚鱼肉就做好了。