简要回答万能的蒜苗炒肉做法，适用于其他炒菜类。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，妥妥是人们桌上的美味佳肴。
详细内容01、准备一块五花肉200克，然后将肉切成片状，放入生抽腌制一会，这样的肉经过爆炒之后，更加嫩入味还紧致。
02、蒜苗洗净以后控水，切成3到4厘米的段状
03、最后准备好炒香的调料：葱姜蒜、豆瓣酱，起锅热水放入，然后加入几粒花椒和干辣椒，将五花肉煸炒至变色，再加入切好的蒜苗。起锅之前倒入少许食用盐、鸡精、十三香即可，超级简单又入味，居家下饭的必选菜品，快快学起来，给家人安排起来吧！
