大白菜
苹果
梨子
洋葱
萝卜
辣椒面
糖
糯米粉
韭菜
生姜
操作方法01、首先将大白菜切小块。
02、之后给大白菜均匀抹盐。
03、温水加120g盐融化。
04、之后放入抹好盐的白菜。
05、用重物压一晚上。
06、韭菜切段，青萝卜切丝。
07、之后把梨、苹果、洋葱切块。
08、之后把生姜切片。
09、在搅拌机里加入姜片、大蒜、鱼露打成泥备用。
10、之后倒入糯米糊。
11、加入白糖，辣椒面搅拌均匀。
12、放入萝卜丝，韭菜拌匀。
13、之后把白菜捞出拧干水分。
14、之后再把白菜放在清水里浸泡10分钟。
15、之后捞出白菜拧干，晾2小时。
16、之后将白菜抹上辣椒酱。
17、放入无水无油的容器当中，放冰箱密封一周即可。
18、这样就完成了。
