工具/材料原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
操作方法01、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀;
02、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;
03、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
04、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
05、拆下虾头，配上蘸料，一份精致的椒盐皮皮虾就大功告成了！
工具/材料原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
操作方法01、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀;
02、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;
03、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
04、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
05、拆下虾头，配上蘸料，一份精致的椒盐皮皮虾就大功告成了！
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