香菇包菜炒肉,是大家喜欢的家常菜,香菇营养丰富,味道鲜香,食用包菜可以增加人体的免疫力,还可以延缓衰老。今天小编就用香菇包菜炒肉,下面我把做法分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料适量包菜、香菇、肉、葱、辣椒、姜、香菜、食盐、生抽
操作方法01、首先我们把包菜切成自己喜欢的形状,把切好的包菜放入洗菜盆中,用清水把包菜洗净,用盐水泡一会,洗净备用。
02、煮锅烧水,水开后把洗好的包菜放入锅中,不用烫很长时间,焯一下水就可以捞出备用。
03、取适量新鲜的大葱,用清水把葱洗净,然后切成葱段备用,生姜用清水洗净,然后切成姜片备用。
04、干红辣椒一个,用清水把辣椒洗净切好待用,取适量新鲜的香菜,用清水把香菜洗净,香菜叶和杆分开。
05、准备好适量熟猪肉,我这里选用的是事先炒好的熟猪肉,炒菜过程中加入就可以了,非常方便。
06、炒锅放油油热后,放入葱段姜片和香菜杆,炒出香味后放入香菇翻炒,之后加入备好的包菜,用铲子翻炒均匀。
07、如图所示加入熟猪肉,继续翻炒,因为菜是焯过水的很容易熟,这时就可以加入适量生抽翻炒均匀。
08、加入适量食盐,翻炒均匀,撒入香菜叶,就可以出锅入盘了,这样我们的香菇包菜炒肉就做好了,接下来就可以享受美味了。