杏鲍菇是蘑菇菌类的一种,含有多种微量元素,有美容养颜,提高人体免疫力的功效。肉炒香菜杏鲍菇是一道家常菜,口感清淡,味道咸香,很受家人的喜爱。下面小编就和大家分享肉炒香菜杏鲍菇的做法
工具/材料杏鲍菇1个,猪五花肉100克,香菜50克,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。
操作方法01、把杏鲍菇洗净切成丝,在开水锅里焯一下水,捞出放盆里。
02、把猪五花肉切成丝,香菜切成段,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
03、炒锅里放入花生油,等油有六成熟时,把肉丝入锅炒至变色。
04、再放入葱、姜、蒜炒出香味。
05、再放入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
06、再放入焯过水的杏鲍菇丝。
07、再把杏鲍菇丝与肉丝用大火翻炒。
08、然后放入香菜段,炒拌均匀后,出锅装盘,这样肉炒香菜杏鲍菇就做好了。