牛心菜是一种很普通的蔬菜，其肉质细嫩，水份含量高，是很好的减肥蔬菜。素炒牛心菜西红柿是一道家常菜，清淡可口，适合大众口味。下面就跟小编去了解一下它的做法吧！
工具/材料 牛心菜500克，西红柿一个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油，味精等适量。
操作方法01、把牛心菜去掉外皮，洗净切成丝。
02、把西红柿洗净切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
03、炒锅里放入胡麻油，等有六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香。
04、加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油提味。
05、再把牛心菜入锅，调大火快速炒拌至牛心菜断生。
06、再放入西红柿块炒出红油。
07、再用小勺放入2克味精，翻炒均匀即可。
08、然后出锅装盘，摆上一片生菜叶，色相味俱全，好吃又营养，做好了，开吃吧！
