蒜米焖土鸭是一道非常浓香美味的家常菜，做法和食材都非常简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
工具/材料 土鸭500克，蒜米、姜片适量，1勺生抽，1勺料酒，几点老抽。
操作方法01、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。
02、蒜米用刀背拍扁，姜片准备好。【蒜米比平常炒菜多些】
03、鸭肉里加适量的盐，1勺生抽，1勺料酒，几滴老抽腌制十几分钟。
04、把蒜米、姜片摆在锅底，然后加适量的油。
05、再把腌制好的鸭肉铺在上面。
06、然后盖上锅盖，开火，用中火焖。【不用加水，因为鸭肉本身含水份多】
07、焖到闻到蒜焦香味，然后打开锅盖把食材翻转在继续焖，从始到终焖12分钟左右就可以了。
