香菇炒羊肝的做法

【字号: 日期:2022-12-03浏览:30作者:雯心

羊肝的营养非常丰富,是补血的营养佳品,香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效,两者搭配做成一道美味又好吃的家常菜,下面把它的做法分享给大家参考。

香菇炒羊肝的做法 工具/材料

羊肝150克,香菇100克,半瘦肥肉100克,姜丝、蒜米适量。

操作方法

01、羊肝、香菇准备好。

02、把羊肝清洗干净,然后切成薄片,加适量的盐、姜丝、1勺料酒腌制几分钟,香菇去掉根蒂,清洗干净切成片。

03、肥肉切成片,姜丝蒜米准备好。

04、开火,下少量的油,【要下点油才可以炸出肥肉里面的油出来】把半瘦肥肉放进去煎到焦黄色,炸出油来。

05、把香菇放进去,加适量的盐翻炒入味。

06、然后铲到锅边,再放腌制好的羊肝进去,大火煸炒。

07、煸炒至变色。

08、然后和香菇混合一起爆炒2分钟左右,就可以了。

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