青椒有温中散寒、增进食欲的功效，青椒中含有丰富的维生素C和辣椒素，有利于美容减肥，但青椒性热，有胃病或眼疾的人尽量少食用，今天小编和大家分享的是青椒肉片，青椒和肉类同食，可以促进营养成分的吸收
工具/材料青椒 猪肉 大葱 姜黄酒 酱油
操作方法01、将猪肉洗干净，切成片，然后倒入少许黄酒抓匀，腌制10分钟
02、青椒洗干净，切成块，大葱洗净切丝，姜洗净切丝
03、锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒
04、转大火，倒入一勺黄酒烹香，再倒入半勺酱油翻炒上色
05、肉片炒至变色后，下入 姜、 大葱翻炒
06、青椒放入锅中大火翻炒，炒至青椒断生
07、加入适量盐调味，酱油有咸味，盐不要放多了
08、大火翻炒几下，关火出锅
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