香煎瘦肉片的做法

瘦肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。

01、把瘦肉切成片。

02、加盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

03、开火下油。

04、把瘦肉摆到锅里用煎小火煎。

05、煎得2分钟左右用筷子把肉片翻转。

06、然后各20秒翻转一次，一直煎到两面都金黄色。

07、洒上适量胡椒粉就可以上碟了。