干煸麻辣兔的家常做法

【字号: 日期:2022-09-29浏览:23作者:雯心
工具/材料

兔肉、莴笋头、洋葱、二荆条(尖椒)、土豆

操作方法

01、把兔肉切丁并洗干净加入清水煮10分钟焯水,这样是为了去掉血水。然后捞起备用

干煸麻辣兔的家常做法

02、把土豆去皮,切条;洋葱切成小块

03、莴笋去皮切成长条,二荆条切成厚薄合适辣椒圈,并把蒜和老姜切片备用

04、热锅下油,油稍微要放多一点,这样做的兔肉才好吃

05、放入焯好的兔肉丁,翻炒5分钟左右,把兔肉里的水分要充分去除

06、加入准备好的辣椒圈,翻炒后加入老姜和蒜片

07、加入花椒(适当多加一点,口感会更加麻辣),倒入土豆条

08、加入老抽,为了上色让菜品颜色更加好看

09、加入莴笋条

10、翻炒一分钟后加入洋葱块

11、加入食盐,注意不要太多,因为刚才放老抽时就有一定的盐味了。

12、待洋葱熟透后就可以起锅了,一碗香喷喷的干煸麻辣兔就完成啦

特别提示

请忽略我照相的渣技术

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