五花肉，内蒙土豆，青麻叶酸菜，葱，姜，花生油，水等等
01、内蒙土豆清洗干净外表的黑土削去外皮后切成大小均匀的土豆块
02、带皮五花肉用温水冲洗干净切成厚片备用
03、青麻叶酸菜用水清洗一下挤干水分切成丝备用
04、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片备用
05、热锅加油放入五花肉片炒出香味儿
06、放入葱、姜、蒜爆香，料酒、酱油烹锅
07、放入土豆块和酸菜丝翻炒均匀后加入适量的清水和盐进行炖煮
08、炖至汤汁浓稠时关火，加入适量的鸡精调味儿即可
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