红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

【字号: 日期:2024-05-19浏览:3作者:雯心

步骤1

主料:鱼肚200克。辅料:蚝油1汤匙、酱油1茶匙、红椒3个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、姜1块、鸡汤适量、水淀粉适量、油适量。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤2

姜切末。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤3

葱切葱花

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤4

红椒切块。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤5

锅中倒水,煮开后放入鱼肚再煮5分钟,用凉水浸泡24小时。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤6

将发好的鱼肚对半切开。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤7

锅中加入鸡汤、料酒、姜末、鱼肚,开小火煨10分钟。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤8

倒出原汤,盛出鱼肚备用。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤9

炒锅内倒入油。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤10

油热下入红椒爆香。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤11

再下入鱼肚、原汤、蚝油、酱油、味精、盐、胡椒粉翻炒2分钟。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤12

最后倒入水淀粉勾芡。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

步骤13

撒上葱花即可。

红扒鱼肚怎么做 红扒鱼肚的做法

相关文章: